日本全民泡湯 台灣應從教育推廣溫泉人口(柴俊林)

（本文引用自立晚報電子報－台灣觀光論壇）

【台灣觀光論壇—溫泉與無煙囪工業的發展】（記者孫昀漢 採訪整理）

柴俊林：『日本是全民泡湯，他們會去體驗各種不同的湯，歐洲也是有很多人重視泡湯文化，如果要吸引國際觀光客，就要有各式不同的泡湯體驗，及周邊配套行程，才能吸客。台灣要形成很好的泡湯文化還有待努力，有人覺得泡得熱呼呼就是泡湯了，但並沒有深刻了解泡湯的好處。國內泡湯文化若要形成，就需要溫泉業者向國人宣傳，泡湯的多重益處。很多國內旅遊客人認為泡湯是附帶的，只是剛好有溫泉就順便泡湯，會因為當地有溫泉，特別去深度旅遊的比較少，有時候甚至在汽車旅館，撒個溫泉粉就算泡湯了；很多建商在做售屋廣告時，也會標榜「在家泡湯」的賣點。好的溫泉就有所謂的療效，台灣要加強泡湯文化，有益健康和相關知識，類似茶道、品酒、餐廳禮儀，相對的，泡湯文化和泡湯禮儀深入國人的觀念，就自然能增加消費者。』

以下是柴俊林先生（現職台中全國大飯店副董事長；台中市觀光旅館商業同業公會理事長；台中日華金典酒店監察人；台中市政府觀光委員會委員）的訪談全文：
Q1：溫泉的開發經營，對當地觀光事業發展的重要性？
A1：溫泉對當地觀光發展絕對是加分，但不能只靠一個特色來做行銷，任何一個產業都一樣，在都市裡的飯店，不能只靠一招就想打遍天下，溫泉是一個主題，以台中市區為例，有清新、日光溫泉，有了溫泉在都市，就有比較好的行銷效果，在一些溫泉鄉，特別是谷關、廬山或北投，溫泉聚集就會有好的效果。
溫泉觀光旅遊的推廣，可分國內和國際市場，讓觀光客因溫泉來台灣，這方面是有待努力的，需要發展出自己的特色。我們現在的特色是有限的，溫泉市場可能有蠻多是偏向日式風格。在亞洲來說，日本溫泉是最頂級的，他們有很好的泡湯文化，想要有溫泉度假的感覺，每個人都會想到日式溫泉，因此溫泉旅館有所謂的日式風格。這針對國內旅遊是OK的，不用花錢坐飛機到日本，就可以體驗到溫泉的感覺，日式服務的風格，對國內旅遊而言是加分，具有吸引力；但對國際觀光市場來說，要國際觀光客因日式風格溫泉來台，以國外觀光客的想法，對他們來說這樣的吸引力是薄弱的。當然很多日本客人，因為對台灣的特殊情感而來，也因同樣日式服務而感到親切，對日本觀光客還是有加分的效果。

長期來說，台灣還是要發展自己的特色，我們的特色在哪裡？到底我們想要有什麼樣的特色？台灣的特色就是多元化，短期內要台灣去發展很獨特的風格，以現階段而言是有點困難，台灣的溫泉不是不能仿效日式風，而是更要從中學習精緻的服務精神，走出自己的路，這些要靠大家一起努力。台灣的觀光才剛起步，這幾年確實會比較亂，說起來還有很大的改善空間。台灣基礎建設還未作好，一步步把這些做好，我們的特色就會顯現出來。

日本是全民泡湯，他們會去體驗各種不同的湯，歐洲也是有很多人重視泡湯文化，如果要吸引國際觀光客，就要有各式不同的泡湯體驗，及周邊配套行程，才能吸客。台灣要形成很好的泡湯文化還有待努力，有人覺得泡得熱呼呼就是泡湯了，但並沒有深刻了解泡湯的好處。國內泡湯文化若要形成，就需要溫泉業者向國人宣傳，泡湯的多重益處。很多國內旅遊客人認為泡湯是附帶的，只是剛好有溫泉就順便泡湯，會因為當地有溫泉，特別去深度旅遊的比較少，有時候甚至在汽車旅館，撒個溫泉粉就算泡湯了，很多建商在做售屋廣告時，也會標榜「在家泡湯」的賣點。好的溫泉就有所謂的療效，台灣要加強泡湯文化，有益健康和相關知識，類似茶道、品酒、餐廳禮儀，相對的，泡湯文化和泡湯禮儀深入國人的觀念，就自然能增加消費者。
Q2：台灣夏季炎熱，業者只有半年商機，對此經營困境您的建議？
A2：國人觀念普遍認為冬天才要泡湯，以致溫泉業者夏天沒生意；很多郊區度假飯店業者，也是有周休五日的問題，業者可宣導泡湯的好處，而不是只有熱呼呼的感受，也可以創造一個名詞，像國內有所謂「熱瑜珈」，吃火鍋也是一樣，小火鍋業者把冷氣開強就能增加客源，溫泉業者不是只能依賴溫泉來行銷，也需要有服務，現在國旅市場裡，大部分的人周一到五都在上班，假日就去水上樂園玩，因此，除了國內旅遊市場，還是要在國際觀光客上多下功夫，才能有源源不絕的收益。
Q3：日本溫泉發展及經營方式極為先進，您認為可供台灣學習的有？
A3:日本溫泉飯店並不是以硬體來吸客，甚至電視機還是舊的款式，客人到飯店是泡湯、吃飯和散散步，享受「心靈療癒」氛圍。很多國外的飯店收費不低，設備並不是很好，但依賴的是源源不絕的觀光客，和精緻的服務來聚客。日本的泡湯已經形成文化，在日本文化中，溫泉文化是極為重要的一環，在日本泡湯和許多國家泡温泉不同，日本溫泉文化，可以感受到日本人生活態度的細膩與精緻，溫泉文化儼然成為日本文化中，不可或缺的一部分。在日本甚至一天中會泡三次湯，包括早上起床、下午、還有睡前。我們去日本溫泉旅遊，可以穿穿他們的和服、木屣，感受日本的文化，會有放鬆的感覺，日本這種強勢的溫泉文化，是值得我們觀摩學習的。
Q4：歐洲國家紛紛將溫泉養生，納入預防醫學及醫療復建，您的看法？
A4：歐洲是已開發、都市化的國家，強調養生、慢活，我們要讓歐洲觀光客來台灣，也能享受另一種慢活的深度旅遊。歐洲人習慣到一個地方，住個五天十天的，這種產值就相當大。歐美人是很重視健康養生，尤其是溫泉區旅遊，歐洲人相信溫泉的療效，往往在溫泉區旅遊時，一待就是近兩個禮拜，在飯店裡享受泥巴浴、按摩….
多半的時間花在溫泉池旁，輕鬆看書、聊天，下水泡泡溫泉…之後再到鄰近小鎮走走，知名溫泉區可說是現在歐洲人，洗滌身心靈的度假勝地。台灣旅遊素質漸漸在提昇，但目前仍然以「到此一泡」的方式居多，這個地方泡完了就到下個地方。但隨著國人養生意識的抬頭，再過十年，二十年 .台灣的泡湯風氣，也會像歐洲一樣走向深度旅遊，讓遊客可在兩個禮拜的假期裡，玩得健康又開心，享受放鬆的時刻。

台灣得天獨厚，特殊的地理資源特性，使得台灣擁有多處天然溫泉，溫泉湧出地點分布甚廣，豐富的溫泉資源，是台灣發展溫泉休閒產業的有利條件。我們要珍惜這樣的觀光資源，如何運用溫泉區在觀光事業優勢，來形成一股強大的吸引力，滿足國人日漸提高的觀光需求，及吸引國際觀光旅客，要把握這樣的一個需求契機，營造台灣特有溫泉文化，帶起整個台灣溫泉慢遊的觀光旅遊風氣，也帶動整體地方經濟的發展。(圖：柴俊林提供)100.12.29

（本文引用自立晚報電子報－台灣觀光論壇）