2013台灣溫泉養生與美食論壇
地點：國立高雄應用科技大學
台灣是一個四面環海溫泉觀光業非常發達的島嶼，擁有世界級的溫泉觀光美食產品及豐富的天然資源，溫泉美食料理，應結合民生相關的農特、畜、禽產業地方產品的特社，溫泉觀光與美食內涵之豐富性，同時藉學術研討會推廣行銷溫泉觀光與美食在地特色，以促進各溫泉區觀光的整體效益。溫泉美食料理以簡單、營養、衛生、健康為原則，吃當下、吃在地、兼具地方特色，促進地方產業發展、傳承地方傳統人文藝術、帶動地方溫泉美食觀光風潮、繁榮地方經濟、以提升溫泉美食的創新與多樣性為目標，進一步帶動地方整体觀光經濟發展，藉由技術實作產學合作與學術理論相結合，學術論壇現場美食展示不同菜餚及發表溫泉觀光相關議題配合溫泉觀光行銷DM展覽，以帶動參與業者與社會大眾的溫泉觀光與美食文化。
簽到處
張理事長致詞
楊昭景教授演講「永續發展思維下的溫泉美食設計原則
楊麗芳顧問演講「世界最夯觀光-溫泉療癒是王道」
王和源教授演講「台灣溫泉區建性築物耐久」
溫泉美食展示