由交通部觀光局主導的「2011台灣溫泉美食嘉年華」系列活動，今年邁入第四個年頭，台東知本溫泉觀光發展促進協會結合東縣政府、經濟部商業司盛大配合舉辦「百年知本、魅力永駐－台東溫泉祭」，不同於其他溫泉鄉，知本有源自佛教的溫泉四面佛，泡湯祈願者絡繹不絕，今年特別選在「四面佛誕辰紀念日」（11月9日）為百年溫泉祭揭幕，訴求融合自然與人文風土的泡湯體驗，讓百年湯遊更添幸福意涵！

「台東溫泉祭」系列活動為期近三個月，11月9日將在台東原民表演團體的舞唱聲中揭開序曲，當天有卑南族獨立樂團「部落美男子」彈唱創作樂章，都蘭阿美族吟唱詩人”希巨蘇飛”飆揚美聲天籟，知本卡地布部落表演者也將獻舞酬神，透過震撼人心的系列原民歌舞，帶出台東溫泉鄉獨特的原住民文化，以及卡地布原始且傳統的人文藝術。

美食，也是「台東溫泉祭」的重頭戲。知本溫泉觀光發展促進協會理事長張天榮指出，這幾年，知本溫泉鄉飄起咖啡香，農友用心闢植有機咖啡園，加上源自日治時期栽種藥草植物的「藥山」傳統，薑黃、魚腥草等香草植物近年崛起為在地特色食材，今年知本地區溫泉飯店發揮創意把薑黃、魚腥草等在地限定食材入菜，讓遊客泡湯之餘，也能享受養生健康料理，9日當天各家飯店主廚還將端出拿手菜，別開生面的「美食上菜秀」，要用味蕾觸動玩家幸福感！

配合溫泉祭，各家溫泉飯店業者也包裝超值溫泉假期，平日兩人房含早餐、露天溫泉等，只要1688元，購買溫泉祭套裝行程者，還可以400元加購「三寶福袋」（內有薑黃、咖啡、魚腥草精裝組，價值800元），提早訂購還有機會再獲贈台東成功鎮的特產臍橙(送完為止)；參與活動的飯店有知本老爺大酒店、富野溫泉休閒會館、鹿鳴溫泉酒店、東遊季溫泉渡假村、知本統茂溫泉旅館、東台溫泉飯店、高野大飯店、知本泓泉溫泉度假村、ㄚ一ㄚ旺溫泉渡假村、富泰大飯店、逸軒大飯店、朝陽大飯店等（詳細套裝資訊請參見附件）。

台東縣政府建議，秋冬之際不但適合泡湯，騎乘單車、漫遊後山，也正值秋高氣爽的舒適時節，台東有規劃完善的山海自行車道，並將於11月13日推出「2011台灣自行車節」活動，不但規劃多項騎乘活動，旅宿業者也響應「騎跡」消費護照推出優惠內容，提供住房定價平日5折、假日6折，詳細資訊可上網：http://tour.taitung.gov.tw/，或電洽：台東縣政府觀光遊憩科（089）324-902。

「2011年臺灣溫泉美食嘉年華」活動系列之「百年知本、魅力永駐－台東溫泉祭」啟動儀式，謹訂於100年11月9日（三）上午09:00時假知本溫泉四面佛舉行，啟動記者會活動流程