中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長表示，每年皆在全台各溫泉區輪流舉辦，臺灣溫泉美食開發創意活動記者會，主要是希望可以讓溫泉區發揮創意，將溫泉與地方特色食材與農特產結合，開發具地方特色溫泉美食，讓遊客泡溫泉嚐美食，除了帶動旅遊產業外，更能帶動地方農產經濟發展。
https://www.thehubnews.net/archives/156002
https://times.hinet.net/news/24219740
https://life.tw/?app=view&no=1757284
https://www.owlting.com/news/articles/198518